Ресторан «Метро». Історія
З історії культових ресторанів і кафе Києва – ресторан “Метро”.
Знаходився за адресою – вул. Хрещатик, 19а.
Станцію «Хрещатик» було відкрито 6 листопада 1960 року. Над входом і розташовувався ресторан «Метро». Архітектори: А. Добровольський, В. Созанський, Ф. Юр’єв.
Колись ресторан «Метро» був найпростішим місцем для зустрічей. Як зараз McDonald’s на Хрещатику. Він представляв собою 13 залів і літню терасу на верхньому поверсі. Загальна місткість ні багато ні мало – 1600 чоловік! І це не рахуючи кулінарії і закусочної в торці першого поверху, де зараз і розташований McDonald’s.
Свого часу він був одним з найпопулярніших і дорогих закладів столиці. В інтер’єрі були використані кольорові вітражі та панно. У просторому залі святкували дні народження з живою музикою. Особливо хвалили обслуговування.
Популярна страва ресторану – фірмова котлета «Метро».
Відвідувачами закусочної часто були «заїжджі» «відрядженні», а частування для них не відрізнялися особливою витонченістю – в основному прості бутерброди. Зате світлова вивіска «Ресторан Метро» на фасаді будівлі приваблювала багатьох киян. До «Метро» у багатьох було особливе ставлення ще й через те, що в великому залі проходили виступи вар’єте. Заплативши кілька зайвих рублів за квиток на дійство, клієнти отримували гарантовану можливість в певний час відвідати ресторан, що й не вистоюючи величезні вечірні черги.
Як і «Столичний», «Метро» славився тіньовим доходом.
Перехід з радянської епохи в українську ресторан пережив погано. Заклад був закритий на початку 90-х., а його приміщення зайняли різні брендові магазини.
У матеріалі були використані фотографії: zametkiev.livejournal.com, retroua.com.
