Ресторан «Ривьера». История
Из истории культовых ресторанов Киева – Ресторан «Ривьера».
“Ривьера” – один из самых известных исторических ресторанов Киева. Он находился на Парковой аллее, рядом с другим рестораном, “Кукушка”.
Летнее кафе здесь работало еще в конце XIX века, известность и популярность оно приобрело одновременно с организацией Сада купеческого собрания в начале XX века. Сюда выпить чаю на летних террасах стекалась чинная и благородная публика, которой был чужд пьяный дебош богемных «Эрмитажа» и «Босфора». Гражданская война не пощадила «Ривьеру», но ресторан вновь был отстроен и открыт в начале 1930-х.
В 1934 году, когда столица Украинской ССР переехала из Харькова в Киев, на Парковой аллее началось строительство новой зоны отдыха. В разработке комплекса приняли участие ведущие архитекторы: А. Власов, А. Заваров, А. Добровольский и другие. К концу 1940-х годов этот парковый комплекс действовал уже вовсю. А сама Парковая аллея стала самым популярным в Киеве местом гуляния. Каждая вечеринка, юбилей, день рождения заканчивались обычно совместной прогулкой по Парковой аллее.
У ресторана «Ривьера» было большое открытое помещение, площадка для оркестра помещалась вблизи склона. Имелись и отдельные открытые кабинки- беседки.
В стенах ресторана бывали Александр Вертинский, Любовь Орлова (которая, к слову, дала здесь едва ли не единственный в своей жизни частный ресторанный концерт), Фаина Раневская, Александр Довженко и другие. Очень любил этот ресторан и знаменитый артист комедийного жанра Юрий Тимошенко (Тарапунька).
Ресторан славился блюдами из лесной дичи. Самыми популярными блюдами были: цыплята табака, кабанина в ягодном соусе. Из напитков был большой выбор молдавских и грузинских вин, водки, коньяков.
В связи с усилением сталинского режима заведение закрывали, а во время войны здание было разрушено. С «Ривьеры», любимицы Хрущева, принимавшей правительственные банкеты и цвет украинской интеллигенции, начинались и заканчивались воскресные променады киевлян.
Популярность ресторана сыграла с ним злую шутку: после хрущевской оттепели «Ривьеру» сравняли с землей в рамках показательной борьбы с «буржуазными привычками».
В 1965 году это место начало терять культовый статус. На Венецианском острове посреди Днепра открылась станция метро сделавшая Гидропарк главным местом отдыха киевлян под открытым небом, а грузинские шашлыки – традиционным блюдом местной кухни.
Использованы материалы – retroua.com.
