Чому Jack Daniel’s називають віскі

Як виробляють та п’ють Джек Деніелс.

Унікальний американський алкоголь, що виробляється під брендом Джек Деніелс, має ексклюзивну назву «теннесійський віскі». Його виробляють із кукурудзяної сировини, тому багато хто вважає, що було б справедливим називати його бурбоном. Однак технологія виробництва, яка передбачає витримку в дубових бочках, дозволяє також порівнювати його з класичним віскі. Саме тому напій отримав запатентовану назву Tennessee Whiskey. Цей алкоголь отримав визнання у всьому світі. Його продають у 160 країнах. Найбільш вигідну в Україні вартість Jack Daniel’s 1л пропонує інтернет-магазин maudau.com.ua. Але повернемось до особливостей напою.

Як виробляють Джек Деніелс

Класичний бурбон виробляють шляхом одноразової перегонки кукурудзяної браги. А ось унікальну рецептуру теннесійського віскі вигадав Джаспер (Джек) Ньютон Деніел. Він же започаткував компанію з виробництва цього алкоголю. Успіх прийшов не одразу. З 1866 до 1941 року напій ставився до категорії бурбон і був лише одним із численних продуктів у сегменті. Але в 1941 році бренду вдалося довести унікальність продукції, що виробляється. Рішенням Генеральної асамблеї штату Теннессі алкогольна продукція Jack Daniel Distillery набула права на статус географічного походження. Її виділили в окрему групу міцних напоїв, що здобула всесвітню популярність, як теннесійський віскі. Захищена географічна назва свідчить, що кожна пляшка напою виготовляється лише на території штату Теннессі. Складний технологічний процес виробництва передбачає такі особливості:

1. Використання як сировина не менше 80% кукурудзи, вирощеної місцевими фермерами. Також у складі 8% жита та 12% ячменю.
2. Після ферментації солоду одержують дистилят.
3. Далі слідує складний процес очищення – спирти фільтруються за методом Лінкольна, повільно просочуючись через 3-міровий шар деревного вугілля з цукрового (канадського) клена.
4. Після фільтрації спирти розливають бочками для витримки.
5. Витримується Джек Деніелс щонайменше 4 роки у бочках з американського дуба, обпалених внутрі. Вік віскі може змінюватись, і зазвичай він витримується близько 4–7 років.

Такий спосіб виробництва залишається унікальним у сегменті алкогольної промисловості. Він дозволяє отримувати напій з м’яким букетом, у якому простежуються ноти спецій, дерева, карамелі, сухофруктів. 

Як п’ють теннесійський віскі

Приємний на смак міцний алкоголь поціновувачі вважають за краще пити в чистому вигляді. Для охолодження напою до рекомендованих 12 градусів використовують спеціальні камені. Ну а ті люди, для кого він занадто міцний, розбавляють Теннесійський содовий віскі, колою, яблучним соком. Алкогольні та безалкогольні напої в асортименті представлені в маркеті корисних штук Маудау. Найкращим гастрономічним супроводом напою виступають сири, копченості, морепродукти, приготовані на грилі, чорний шоколад, горіхи та сухофрукти.